Pan de Maíz Vegano

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Joyce Sunde

Ingredientes:

  • 1 ¼  de taza de harina (yo uso harina de trigo integral orgánica)

  • 1 taza de harina de maíz (corn meal)

  • ⅔ taza de azúcar

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de levadura en polvo

  • 1 ¼  taza de leche vegetal (yo uso leche de almendras)

  • 1/3 taza de aceite de canola

Instrucciones:

En un tazón, mezcle los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.


Agregue la leche vegetal y el aceite de canola, batiendo hasta que la mezcla este suave, pero no mezcle demasiado.


Vierta la masa en un molde para pasteles de 8 x 8 ligeramente. 


Hornee a 400 grados F durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo o cuchillo salga limpio.