Relleno

Relleno

Carolyn Howe

Ingredientes:

  • 1½ taza de cebolla amarilla, picada

  • 1 cucharada aceite de canola (o caldo de verduras)

  • 1½ a 2 taza de apio picado

  • 6 dientes de ajo picados

  • 1 taza de champiñones, en rodajas (opcional)

  • 1 cucharada. linaza, molida

  • 4 C de agua + 2 cucharaditas. Base "Better Than Bouillon® - Vegetal" (o caldo de verduras)

  • ½ taza de mantequilla de almendras o semillas de marañon

  • 9 C (~ 16 oz.) De cubos de pan

  • 1 cucharadita Poultry Sasonador (tomillo, salvia, mejorana, romero, pimienta negra y nuez moscada.)

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F.

Sofreír la cebolla en aceite (o agua) hasta que se dore. Agregue apio y ajo (y champiñones, si los usa); saltee hasta que esté bien cocido.

Combine las semillas de linaza molida con 2½ cucharadas agua tibia; Deje reposar durante 5 minutos.

Calentar el caldo en microondas; agregue la mantequilla de almendras y mezcle hasta que se mezcle.

Coloque los cubos de pan en un tazón grande; agregue el condimento de poultry, las verduras salteadas y la linaza; revuelve para combinar. Agrega poco a poco el caldo de verduras hasta lograr la consistencia deseada.

Transfiera a una cazuela engrasada. Hornee tapado durante 45 minutos. Retire la cubierta; hornee de 10 a 15 minutos hasta que esté firme y la parte superior esté dorada. Sirva con salsa de champiñones.