Relleno de Sandwich sin huevo
Cindy Spading
Ingredientes:
1 cucharadita de sal, preferiblemente kala namak
½ cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de ajo en polvo
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
⅛ cucharadita de cúrcuma en polvo (Tumeric) (opcional para agregar color)
¼ de taza de levadura nutricional (nutritional yeast)
1 taza de mayonesa vegana
1 cucharadita de mostaza preparada
1 paquete de tofu en agua firme o extra firme
Instrucciones:
Escurra y pasele agua al tofu y dejelo que escurra un poco. No es necesario aplastar el tofu.
En un tazón, combine los primeros seis ingredientes secos. Luego agrege la mayonesa y la mostaza. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Deshaga el tofu en tu tazón y mezcle con los demas ingredients.
Tape el recipiente y refrigere unas horas antes de servir para permitir que el tofu absorba los sabores.