Salsa de Jengibre y Mani

Salsa de Jengibre y Mani

Chef Katy Meyer

Ingredientes:

  • ½ taza de mantequilla de maní (u otra mantequilla de nueces o semillas de su elección)

  • 1 cucharada de jengibre en polvo

  • 2 cucharadas vinagre de manzana

  • ¼ taza salsa de soja, (opción: baja en sodio)

  • 1 cucharada polvo de ajo

  • ½ taza de agua

  • Un par de pizcas de salsa picante o una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo para calentar (opcional)

Instrucciones:

Esta salsa de jengibre y maní funciona bien mezclada en una sartén con verduras asadas y arroz, rociada sobre una pila de fideos o en lugar del queso en una quesadilla con verduras frescas ralladas.

Combine los ingredientes y mezcle bien con una cuchara, batidora de mano o en un procesador de alimentos pequeño.