Pesto de Kale

Pesto de Kale

Jan Goss

Ingredientes:

Rinde: ½ taza

  • 2-3 hojas de kale rizada medianas, sin tallos (envasadas en 3 tazas)

  • ⅓ taza de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de levadura nutricional

  • 3 cucharadas de semillas de marañon (cashews) o anacardos o piñones, semillas de girasol o calabaza

  • ½ cucharadita sal o sal al gusto

  • Un molido de pimienta negra

  • Chorrito de agua (opcional)


Instrucciones:

Mezcle todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada (pero no en puré)